Zondag 13 oktober werd Festival Connecting Arts afgesloten met een wijnproeverij waar bezoekers de heerlijkste biologische wijnen kregen voorgeschoteld onder het genot van muziek uit evenzovele landen.

De wijnen vindt u (in volgorde van proeven) hieronder. Ze zijn uiteraard verkrijgbaar bij de leverancier voor dit evenement, www.provinovero.be.

1. Riesling Spätlese Feinherb 2010

Weingut Laurentiushof – Moezel

Per fles : 12,50 - Per 6 : 11,00

"Deze wijn komt van wijngaarden die de steilste van Europa zijn. Reeds meerdere malen wandelden én kropen we in deze streek en overwonnen we de beruchte “Calmont Klettersteig”.

De hoge ligging, een bodem vol leisteen en de inclinatie ten aaanzien van de Moezel is ideaal om fijne, elegante en mineralige wijn te maken. Zéér nobele en mineralige Riesling met goede vulling en dito lengte. Bewaren tot en met 2015."

2. Château “ Les Hauts de Martet” 2010    Topjaar!!!

Château Martet – Sainte Foy Bordeaux

Per fles : 14,00 – Per 6: 12,50

"Château Martet was ooit een klooster gebouwd in de achtste eeuw. In latere tijden was het in bezit van de Tempeliers die pelgrims op weg naar Compostalla onderdak gaven. Vanaf 1991 werden de wijngaarden en het landgoed eigendom van de familie De Coninck uit Belgie. De 25 hectare wijngaarden staan op een plateau met uitzicht op de Dordogne. Zoals dit bij het nabijgelegen Saint -Emillion het geval is, bestaat de bodem uit klei en kalk.

We laten de wijnboer even aan het woord: “Vin rouge issu à 100% de Merlot, vignes de moyenne de 10 ans. Vendanges exclusivement manuelles et transport des raisins en cagettes. Les vignes les plus jeunes sont réserveés à cette cuveé.Cuvaison de 3 à 4 semaines à température controleé, avec 4 petits remontages par jour. Elevage durant 18 mois en barriques de Radoux.Collage au blanc d’oeuf, filtration légère. Nez de fruits rouges sur note vanilleé. Bouche pleine et riche, beaux tanins fondus sur boise harmonieusement intégré. Vin très savoureux. Conseil de dégustation: vin à aérer lors de la décantation en carafe une heure avant le service.”

Volle, rijke wijn. Bewaren tot en met 2017."

3. Lodolaia  2008

Valdifalco – Toscana

Per fles : 19,50 – Per 6 : 18,00

"Het klimaat bij Valdifalco is mediterraan met droge hete zomers. De rode ijzerhoudende bodem die voornamelijk uit mergel bestaat is schitterend voor wijn. Aarde, zon, wind en vlakbij de Tyrreense Zee zijn de echte protagonisten die de wijn haar kracht geven.

Enkele weetjes: 100% Syrah, 5 dagen gekoeld schilcontact nadien 30 dagen fermentatie tot max. 30°C, 12 maanden in barriques ( 30% nieuw) en 5 maanden in grote eiken vaten.

De Lodolaia die u in het glas heeft is een enorme verleidster! Prachtig dieprood fruit, zoetjes met cacaoaccentjes in de neus , een vleugje “roasty”.

Donkere zwoele wijn die ééénorm kleeft, zoals een verleidster dat hoort te doen...

Vol, rond en fluwelig zacht met ja hoor , nog een beetje tannines, de persoonlijkheid van de rode wijn, die afgerond worden door te luchten of door de tand des tijds haar werk te laten doen. Deze“ Minnares van het glas” is ronduit bedwelmend en brengt ons in trance door haar uitzonderlijk parfum. Een avontuur van een wijn, bedwelmende klasse, een getolereerd slippertje in het glas, in de mond en in het hart..... Bewaren tot en met 2014."

4. Montelaguna 2011

Per fles: 10,50 - Per 6 : 9,00

Bodegas Dehesa Valdelaguna – Ribera de Duero

"Op dit domein in Pesquera de Duero, 30 km ten oosten van Valladolid wordt wijn gemaakt sedert 2005. De totale oppervlakte is 300 ha ligt op een hoogte van ongeveer 900 meter. Er staan veel eiken en er worden granen, jeneverbessen en druiven geteeld. De wijngaarden met Tempranillo beslaan zo’n 14ha. Dankzij de 900 m hoogte rijpen de druiven er langzamer en kunnen meer aroma’s en zuren ontwikkeld worden in de laatste fase van de rijping daar het rijpingsproces trager gaat dan op pakweg 400 m. Na persing macereren de druiven gedurende 20 dagen bij een lage temperatuur. Malotactische, bacteriële omzetting gebeurt in Amerikaanse, Franse en Centraal Europese eik en worden nadien geassembleerd.

Zeer mooie, rijpe neus van zwart fruit. Mooie combinatie van diepzwart fruit en een hele mooie frâicheur. Bewaren tot en met 2015."